Η κλιματική αλλαγή έκανε το «θαύμα» της και στην Ιταλία και απειλεί ένα από τα πλέον γνωστά προϊόντα της. Την παρμεζάνα. Η περιοχή Εμίλια-Ρομάνια, εκεί που έχει την έδρα της η τυροκομική βιομηχανία Parmigiano Reggiano, ζει πρωτόγνωρες καιρικές συνθήκες. Συχνούς καύσωνες.
Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής για παρμεζάνα στη Μόντενα / REUTERS/Matteo Minnella
Ο Νικόλα Μπερτινέλι από την Εμίλια-Ρομάνια / REUTERS/Matteo Minnella
Ρώμη: Παντοπώλης κόβει παρμεζάνα / REUTERS/Alessia Pierdomenico